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甘州区采取“214模式”扎实推进学生营养餐工作

来源:甘州区教育局办公室    发布时间:2017-08-07 21:27    阅读次数:    选择字号:T|T


    甘州区紧紧围绕食品安全和资金安全两个重点,以提供膳食科学、营养丰富的早餐为目的,充分发挥学校膳食委员民主监督和科学管理职能,提升学校食堂精细化管理,强化监督公示,采取“214模式”扎实推进学生营养餐工作。
    其主要做法是落实两个保障。区政府每年以财政补贴的方式解决农村义务教育学校食堂从业人员加工营养早餐财政补贴316.5万元,切实减轻供餐学校经费压力,保障营养餐工作正常运行;为农村中心学校和直属中小学配备25名食堂专职管理员,强化学校“计划”工作推进主体职责,制定学期工作计划,加强指导和管理实效,推进食堂精细化管理水平和层次,保障学校资金和食品安全。

    同时,抓好一项培训。积极协调相关部门,依托区药监局、乡镇食品药品监督管理所、学校对全区“计划”实施学校食堂管理人员、从业人员进行强化培训,开展食品安全事故应急处置演练,不断提升食堂管理人员科学管理水平和从业人员规范操作能力。
    另外强化四个措施。一是学生营养改善计划专项资金拨付实行专户管理,封闭运行,会同区财政局制定资金拨付方案,将专项资金直接、足额拨付全区农村义务教育学校账户,专款专用;同时,协调区财政局每学期开学前20天将学生营养改善计划专项资金按每人100元标准进行预拨,确保营养改善计划顺利实施。认真落实 “计划”实施学校实行营养餐电子日记账制度,推动营养餐管理工作上水平、上台阶。二是建立健全学校食堂供餐食品采购登记、验收、入库、出库、学生就餐、食品留样、校长陪餐等专项管理制度,规范食品储存、加工、分发和食用等操作规程,落实学生营养改善计划监督管理工作实施“四查四改”制度,完善各项工作台账,保证各个环节有章可循。三是实行阳光工程,专项资金使用学校实行月公示制度,同时,落实“校财局管”管理体制,加强资金监管,每年对50%的学校营养餐专项资金使用管理情况进行教育内部审计,确保资金使用和审核公开、公平、公正、阳光透明;全面公开学生营养改善计划经费账目、配餐标准、营养食谱以及用餐学生名单等信息,接受学生、家长和社会的监督。四是健全和完善学校膳食委员会工作职责,强化管理职能,提升营养餐的民主监督和科学管理水平。


    据了解,甘州区2017年春学期农村义务教育学校食堂自主供餐学校(含教学点)123所,供餐学生19705人,学校食堂自主供餐100%。目前,学校食堂从业人员共计280人,从业人员与供餐学生配比为1:71。在区委区政府的大力支持下,该区学生营养餐工作形成了以区安委会统筹、部门联动、家长监督、学校实施的工作格局。